素敵主婦への挑戦～百年橋BLOG～

10月29日（木）

１０時開店予定

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こんばんは！

百年橋店の笑顔ナンバーワン（自称）の河村です！

前回、娘のおセンチモードについて書いたと思いますが、

あれから娘はベロのかゆみもすっかり良くなり、

またいつもの200％の元気で過ごしております！

(=_=)（笑）

さて、話は変わって、

1ケ月くらい前に仲良しの知り合いとご飯を食べに行ったのですが、

その時に食べた豚の角煮が

めっちゃくちゃ美味しくて！！！(@_@)！！！

ほろほろで！！

柔らかくて！！

味もしみしみで！！

私にもどうにかしてそんな角煮を作れないだろうか・・・

と、思ったのをきっかけに、

先日豚の角煮を作ってみました♬

どうしたら柔らかい角煮が出来るのか調べたら、

結構、というかだいぶ手間暇かけないといけない！

まず豚バラブロックを

片栗粉にまぶしてフライパンで焼き目をつける！

その後に沸騰したお湯に入れて弱火で1時間下茹で！

そこからやっと煮汁に入れてさらに弱火で1時間煮込む！

ここで終わりじゃないんです。笑

なんと煮込んだら冷蔵庫で一晩寝かす！！

そうしてやっとほろほろしみしみ角煮が出来上がりです！

もうね・・・

大変でしたよ(/・ω・)/

角煮を作るのにこんなに手間と時間がかかるなんて・・・

あらためてお店の人の凄さを思い知りました。

でも主婦歴8年！！頑張りました。笑

ちゃんとほろほろでしみしみになってました💛

ついでに茹で卵と大根も煮込みました☆

まだちゃんと食べてないので食べるのが楽しみな河村でした！

なんだかまとまりない内容になった気がしますが

今回はこの辺で！

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