メイラード最高～百年橋ＢＬＯＧ～

ワンダーランド百年橋BLOGをご覧の皆様、こんにちは！

アテンダントの岩下です。

今回は最近の私の昼食についてお話したいと思います。

皆さんは昼食に何を食べていますか？

ラーメンや焼きそば、カレーや中華丼なんか良いですよね。

しかし、最近私は気づいてしまいました。

一番おいしいのは目玉焼きだってことに！

（ベーコンを添えるとなお良し）

目玉焼きは朝の定番ですが、朝食べておいしいなら

昼に食べてもおいしいに決まってます＾＾

また、調理方法にもこだわるとさらにおいしくなります。

１００円ショップなどに売っているレンジで卵調理できる

容器などもありますが、それよりも焼いた方が良いです。

なぜなら、焼くことによってメイラード反応でおいしくなる

からです！！

メイラード反応の詳しいことは分かりませんが、目玉焼きの

焦げる直前の茶色のおいしい部分だと勝手に思っています（笑）

個人的に一番の味付けはシンプルに塩ですね。

物足りない時は少しだけ黒コショウをかけると良いと思います。

以前より卵が貴重になっている今だからこそ、

お昼に目玉焼きはいかがですか？

今回はここまで。

では、また次回！

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