ワンダーランド各店舗が日々の奮闘を日記でご紹介しています
【ワンダーランド吉井店】 2024/03/31日
吉井店：適当に名付けられる魚
WONDER LAND
吉YOSHII井
吉井店ブログにお越しいただき
ありがとうございます♪
Alcohol is tomorrow's vitality
吉井店
Ｔ．Ｋです
今日はこのお話し！！
トラウトサーモン≠サーモン
よくスーパーの
鮮魚コーナーなんかで見かける
トラウトサーモン
これって
サーモン（鮭）とは別物って
知っていましたか⁉
知ってる人からすると
当たり前の話なんですけど
意外と知らない人が
多いようです！！
トラウトサーモンを
分解しましょう
トラウト＝鱒
サーモン＝鮭
サーモン（鮭）は川で生まれて
海を回遊するシロザケや紅サケ
キングサーモンが耳馴染みが
あるのではないでしょうか？
トラウト（鱒）は淡水魚で味が
濃く、独特の臭みがあり、
基本的には生では食べません
ニジマスやサクラマスは
よく聞きますね！
じゃあトラウトサーモンとは!?
もともとは
ニジマス
品種改良をして
鮭と鱒の良いとこ取りをしたのが
トラウトサーモン
川で生まれた鱒を
海に連れて行って
養殖したわけです
そもそも鮭と鱒って
生物学的にはっきりと
区別されていないそうで
・
・
・
長々と説明しましたが
育った場所、獲れた場所
そういうので呼び方も違います
割と適当に
名付けられてきたのが
日本の鮭と鱒ですww
結局のところ
美味しければ関係ありません（笑）
サーモンは脂が多いと思っている方は
トラウトサーモンだと
美味しくいただけるかもしれません！
では、また！
本日3月31日(日)
朝10時開店
抽選参加券の配布は
9：35～9：45
皆様のご来館
お待ち致しております！！！！
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